Najbolje iz Srbije
19.10.2020. - 09:30
Melindin put od njive do trpeze
Mlada preduzetnica iz Čonoplje pokrenula sopstvenu proizvodnju sira i jogurta i dobila priznanje „Business Women Awards“
Vredna mlada supruga, majka četvoro dece i uspešna poljoprivrednica. Da, i to je moguće!
Melinda Batalo Balaž iz Čonoplje, sela sa teritorije Grada Sombora, idealan je primer kako jedna mlada žena može biti uspešna domaćica, majka četvoro dece, ali istovremeno i uspešna preduzetnica. Na poljoprivrednom gazdinstvu, u koje je došla nakon udaje za supruga Nikolu, počela je proizvodnju sireva i jogurta, a uskoro će ova vredna porodica završiti i mlekaru u kojoj će uposliti nekoliko ljudi. Da je Melinda na dobrom putu, govori i podatak da je ove godine dobila nagradu „Business Women Awards“, što je svrstava među najuspešnije preduzetnice Srbije.
![Melindin put od njive do trpeze Melindin put od njive do trpeze](https://www.predsednik.rs/images/2020/10/16/vlcsnap-2020-09-15-13h52m22s823-1200x0.jpg)
Privatna arhiva
Prema rečima Melinde Batalo Balaž, poljoprivredno gazdinstvo je pokrenuo njen suprug 2005. godine kada je uzeo svojih prvih pet krava. Udavši se za njega i sama je počela da se bavi poljoprivredom, a u međuvremenu je rodila i četvoro dece.
„Sa sirarstvom sam počela da se bavim pre dve godine. Uvek sam govorila da ko želi da radi, taj će naći način, a ko ne želi, taj će naći izgovor“, kaže ova vredna Čonopljanka.
Nakon što se ostvarila u ulozi majke, Melinda je poželela da doprinese svojoj porodici i finansijski. Međutim, četvoro dece zahtevalo je mnogo pažnje i bilo joj je praktično neizvodljivo ostavljati ih. Tada je odlučila da bi bilo najidealnije da radi nešto od kuće.
![Melindin put od njive do trpeze Melindin put od njive do trpeze](https://www.predsednik.rs/images/2020/10/16/vlcsnap-2020-09-15-13h48m18s296-1200x0.jpg)
Privatna arhiva
„Najpre sam za potrebe svoje porodice počela da proizvodim domaće jogurte i sireve, a nakon što su ih meni bliski ljudi probali, predložili su mi da pokušam da ih pravim i za prodaju. Tada sam i došla na ideju da razradim sistem „od njive do trpeze“, znači da počnemo da pravimo proizvode kojima ćemo zatvoriti krug sopstvene proizvodnje i koje ćemo prodavati. Potražnja iz dana u dan raste“, objašnjava Melinda.
Ova vredna porodica iz Čonoplje gaji oko 20 muznih krava. Sa tovnom junadi i sa teladima brojno stanje grla na farmi im iznosi preko stotinu. Proizvode polutvrde klasične sireve, kao i polutvrde sireve sa začinima (ljuta paprika, masline, origano, suncokret, bosiljak). Iste te sireve i dime, a u ponudi imaju i krem sireve, slane i neutralne, kao i domaće jogurte. Ono na čemu trenutno rade, to je izgradnja domaće mlekare, u kojoj će biti uposleno još nekoliko ljudi.
![Melindin put od njive do trpeze Melindin put od njive do trpeze](https://www.predsednik.rs/images/2020/10/16/vlcsnap-2020-09-15-13h48m39s109-1200x0.jpg)
Privatna arhiva
„Prošle godine smo preko Fondacije „Prosperitati“ dobili pet mašina koje su nam od velikog značaja, a ove je somborski „Agrobiznis centra“ podržao naš projekat u vrednosti od 376.000 dinara za laktofriz, kapaciteta 500 litara. Mislim da bez tih današnjih subvencija i konkursa, teško da bi uspeli“, zaključuje Melinda Batalo Balaž.