Najbolje iz Srbije
23.07.2021. - 09:30
Riblji čips i Džimijev nokaut
Jedno od najinteresantnijih i najatraktivnijih lokacija u istočnom delu Srbije jeste mesto Vinci u opštini Golubac u čijoj se neposrednoj blizini u poslednjih tridesetak godina izgradilo preko 3.000 vikendica. Veliki broj vikendaša prijavio je svoje stalno mesto boravka u ovoj opštini. Borova šuma, ruža vetrova i Dunav poklanjaju mir koji je svakome potreban
Nebojša Jocić i Đorđe Petronijević su ugostitelji sa dugom tradicijom u ovom kraju. Na samoj obali Dunava nalazi se restoran ,,Bole'' koji Nebojša odgovorno vodi sa svojom porodicom.
Privatna arhiva
,,Početkom devedesetih godina prošlog veka otvorili smo kafić. Kako su potrebe turista i vikendaša postajale sve veće, odlučili smo da otvorimo restoran. Nalazi se na lepom mestu, sa terase se pruža divan pogled na Dunav, a tu je i plaža.
Privatna arhiva
Prvenstveno smo riblji restoran, ali u ponudi imamo razne vrste pica i roštilj. Specijalitet kuće je riblji čips koji se sprema od filetirane somovine. Smuđa pripremamo na specijalan način. Planiramo da dodamo nove specijalitete, a u narednom periodu ugradićemo panele kako bi došlo do uštede i poboljšanja energetske efikasnosti'', rekao nam je Nebojša o svom restoranu i smeštaju.
Privatna arhiva
Nedaleko od ovog restorana, u komšiluku se nalazi restoran ,,Džimi'' koji drži porodica Petronijević, još od 1991. godine kada se preselila u Vince iz Smederevske Palanke. Đorđe Petronijević nam je ukratko predstavio sebe i svoj restoran:
,,Bokser sam u penziji, višestruki prvak Jugoslavije u velter kategoriji. Osvajač sam bronzane medalja na prvenstvu Evrope i učesnik Olimpijade 1988. godine u Seulu, kao prvak Balkana. U reprezentaciji sam bio 12 godina.
Privatna arhiva
Sada sam posvećen ugostiteljstvu. Od hrane nudimo ribu, roštilj, kuvana jela, dezerte, a od skoro imamo i dečiji meni koji je jako interesantan. Specijalitet kuće je ,,Džimijev Nokaut'' - juneća šnicla u saftu sa hrskavim krompirom i prženim lukom, jelo vrlo popularno među našim gostima. U vođenju restorana učestvujemo porodično - supruga, dva sina, snaja i ja, a verujemo da će uskoro i unučići da nam se pridruže.
