Najbolje iz Srbije
01.02.2021. - 09:32
Umetnost u malom zalogaju
Vojno lice Marko Milenković već deceniju se bavi hobijem, spremanjem poslastica, i stvara prava umetnička dela od čokolade
U Smederevu živi Marko Milenković, oficir Vojske Srbije, čija je druga ljubav pravljenje „remek dela“ od najfinijih belgijskih čokolada. Njegova mašta, kreativnost i strast od kolača i torti stvaraju prava umetnička dela koja pružaju jedinstveno iskustvo neodoljivih ukusa.
![Umetnost u malom zalogaju Umetnost u malom zalogaju](https://www.predsednik.rs/images/2021/01/28/1611302213651p1089490-1200x0.jpg)
Privatna arhiva
Marko je već trinaest godina vojno lice, a interesovanje za kulinarstvo počelo je još u detinjstvu. Gotovo jednu deceniju iz hobija sprema poslastice. Do nivoa elegantnog poslastičarstva trebalo je mnogo truda, rada, posvećenosti i iskustva, s tim da ni u jednom momentu nije narušen njegov profesionalni rad u vojsci.
![Umetnost u malom zalogaju Umetnost u malom zalogaju](https://www.predsednik.rs/images/2021/01/28/img-53f713ddd130116ccee43fad81c2cb8f-v-1200x0.jpg)
Privatna arhiva
Vojska i kulinarstvo naizgled deluju nespojivo, ali disciplina, preciznost i upornost su vrline koje sa sobom nosi još iz Vojne akademije, a pomogle su mu u stvaranju umetnosti u malom zalogaju.
![Umetnost u malom zalogaju Umetnost u malom zalogaju](https://www.predsednik.rs/images/2021/01/28/p1089482-1200x0.jpg)
Privatna arhiva
Da bi došao do ovog nivoa stvaranja mnogo je sati proveo u radu i vežbanju, pošto je samouk, sve je sam radio bez ičije stručne pomoći i adekvatnog školovanja. Inspiracija za izgled kolača je trenutna i stvara se u momentu pravljenja. Za njega su njegova dela platno na kome slika bojama sastojaka koje meša.
![Umetnost u malom zalogaju Umetnost u malom zalogaju](https://www.predsednik.rs/images/2021/01/28/img-466eb2dd8db489911d7a1368414e9bb6-v-1200x0.jpg)
Privatna arhiva
Od svog slatkog carstva napravio je mesto gde se umetnost sreće sa zadovoljstvom. Njegov rad donosi nešto potpuno novo u svetu sladokusaca. Cilj Markovog rada, osim zadovoljstva, je da Smederevu pruži dezerte kojima se ne mogu pohvaliti mnogi gradovi u Srbiji.
![Umetnost u malom zalogaju Umetnost u malom zalogaju](https://www.predsednik.rs/images/2021/01/28/img-65307bcb737060ef5e755cc40b22c92a-v-1200x0.jpg)
Privatna arhiva
Zvanično, ima sedam vrsta umetnosti, ali nema odgovora na pitanje gde ona počinje ili prestaje. Stvaranje kolača i torti njegova je umetnost koju neguje i obogaćuje ljubavlju, kreativnošću i estetikom.