Најбоље из Србије
19.10.2020. - 09:30
Мелиндин пут од њиве до трпезе
Млада предузетница из Чонопље покренула сопствену производњу сира и јогурта и добила признање „Business Women Awards“
Вредна млада супруга, мајка четворо деце и успешна пољопривредница. Да, и то је могуће!
Мелинда Батало Балаж из Чонопље, села са територије Града Сомбора, идеалан је пример како једна млада жена може бити успешна домаћица, мајка четворо деце, али истовремено и успешна предузетница. На пољопривредном газдинству, у које је дошла након удаје за супруга Николу, почела је производњу сирева и јогурта, а ускоро ће ова вредна породица завршити и млекару у којој ће упослити неколико људи. Да је Мелинда на добром путу, говори и податак да је ове године добила награду „Business Women Awards“, што је сврстава међу најуспешније предузетнице Србије.
![Мелиндин пут од њиве до трпезе Мелиндин пут од њиве до трпезе](https://www.predsednik.rs/images/2020/10/16/vlcsnap-2020-09-15-13h52m22s823-1200x0.jpg)
Приватна архива
Према речима Мелинде Батало Балаж, пољопривредно газдинство је покренуо њен супруг 2005. године када је узео својих првих пет крава. Удавши се за њега и сама је почела да се бави пољопривредом, а у међувремену је родила и четворо деце.
„Са сирарством сам почела да се бавим пре две године. Увек сам говорила да ко жели да ради, тај ће наћи начин, а ко не жели, тај ће наћи изговор“, каже ова вредна Чонопљанка.
Након што се остварила у улози мајке, Мелинда је пожелела да допринесе својој породици и финансијски. Међутим, четворо деце захтевало је много пажње и било јој је практично неизводљиво остављати их. Тада је одлучила да би било најидеалније да ради нешто од куће.
![Мелиндин пут од њиве до трпезе Мелиндин пут од њиве до трпезе](https://www.predsednik.rs/images/2020/10/16/vlcsnap-2020-09-15-13h48m18s296-1200x0.jpg)
Приватна архива
„Најпре сам за потребе своје породице почела да производим домаће јогурте и сиреве, а након што су их мени блиски људи пробали, предложили су ми да покушам да их правим и за продају. Тада сам и дошла на идеју да разрадим систем „од њиве до трпезе“, значи да почнемо да правимо производе којима ћемо затворити круг сопствене производње и које ћемо продавати. Потражња из дана у дан расте“, објашњава Мелинда.
Ова вредна породица из Чонопље гаји око 20 музних крава. Са товном јунади и са теладима бројно стање грла на фарми им износи преко стотину. Производе полутврде класичне сиреве, као и полутврде сиреве са зачинима (љута паприка, маслине, оригано, сунцокрет, босиљак). Исте те сиреве и диме, а у понуди имају и крем сиреве, слане и неутралне, као и домаће јогурте. Оно на чему тренутно раде, то је изградња домаће млекаре, у којој ће бити упослено још неколико људи.
![Мелиндин пут од њиве до трпезе Мелиндин пут од њиве до трпезе](https://www.predsednik.rs/images/2020/10/16/vlcsnap-2020-09-15-13h48m39s109-1200x0.jpg)
Приватна архива
„Прошле године смо преко Фондације „Prosperitati“ добили пет машина које су нам од великог значаја, а ове је сомборски „Агробизнис центра“ подржао наш пројекат у вредности од 376.000 динара за лактофриз, капацитета 500 литара. Мислим да без тих данашњих субвенција и конкурса, тешко да би успели“, закључује Мелинда Батало Балаж.