Роловани кајмак из Прањана

Најбоље из Србије

12.03.2021. - 09:30

Роловани кајмак из Прањана

Оливера Старчевић власница је млекаре која већ деценију успешно послује у нашој земљи и у време пандемије, захваљујући квалитету понуде, планира да прошири своје капацитете

Предузеће “Промлек” из Прањана успешно послује на територији Србије од 2011. године и издваја се на тржишту производњом ролованог кајмака. Поред овог јединственог производа, у млекари се по традиционалној рецептури ручно израђује стари и млади сир, качкаваљ, сиреви са ароматичним биљем. Иако је пандемија корона вируса делом утицала на пословање Промлека, захваљујући квалитету понуђеног, интересовање купаца је велико, што захтева проширење производних капацитета.
 
Роловани кајмак из Прањана

Приватна архива

„Нова хала ће садржати више просторија, почели смо са обрадом 200 литара млека, а сада смо на 5.000 литара, тако да немамо довољно простора. Планирамо и проширење производног асортимана. Правићемо паприку пуњену павлаком и кисело млеко. Свака просторија биће намењена одређеном производном процесу. Имаћемо посебан одељак за кајмак, одвојен за сир. У плану је и изградња управне зграде. Имала сам понуду из Чачка да пренесем овде Музеј млекарства, на то су ме убеђивали и сарадници из Београда, па размишљам и у том смеру. Прањани имају Сабор виолине, однедавно је почело обележавање годишњице мисије Халијард, па не би било лоше да се то све повеже и да имамо изложбени салон где ће посетиоци моћи да пробају и купе наше производе“, рекла је Оливера Старчевић, власница и директорка Промлека.
 
Роловани кајмак из Прањана

Приватна архива

Млекара тренутно послује са произвођачима из три села - Коштунића, Прањана и Дружетића, односно са 150 регистрованих газдинстава која броје 500 музних грла. Сарадња ће бити успостављена и са другим околним местима, па је идеја да се уместо садашњих пет, обрађује 15 тона млека дневно, што ће обезбедити и нова радна места, а у плану је и пласман на тржиште у земље региона.
Подели

Питајте председника

Ваша питања можете послати путем поште на адресу:

ГЕНЕРАЛНИ СЕКРЕТАРИЈАТ
ПРЕДСЕДНИКА РЕПУБЛИКЕ

(Питајте председника) улица Андрићев венац 1
11 000 БЕОГРАД

Или путем електронске поште:

predstavkegradjana@predsednik.rs

Ради достављања одговора, молимо Вас да приликом обраћања доставите контакт податке (име, презиме, град/општина, адреса, имејл адреса/контакт телефон).