Велики успех занатског пива

Историја породичне пиваре Crow brewery прати велико занимање у области алкохолних пића од традиционалних и природних састојака. Прича о занатској производњи пива почиње 2009. године када је, из чисте радозналости, власник Бобан Новаковић у кућним условима почео своју микро производњу у области пиварства, да би данас могао да се похвали производњом преко 80 различитих врста пива богате ароме.

 

Када је почео своју причу на тржишту је било свега пет или шест занатских пивница, док данас, према речима власника Бобана, постоји близу 100 таквих произвођача. Међутим, без обзира на чињеницу да се тржиште проширује, он има одличну сарадњу са својим колегама са којима размењује искуства и савете, без страха од конкуренције, уз успешну сарадњу са великим пиварама у целој Србији.

 

Код микро пиварства рецепт је важан колико и машта и спремност да увек померате границе, а Бобан је свакако неко ко свој посао ради са великом љубављу и идејама које сваког дана претаче у стварност. Захваљујући свом неуморном раду освојио је неколико престижних награда, као што је прво место на Фестивалу занатских пива у Новом Саду 2017. године. Колико марљиво и вредно ради говори и чињеница да на годишњем нивоу из производње изађе близу 100.000 литара пива које се пласира на тржишта широм Србије.

 

Почеци у његовом раду нису били лаки, с обзиром на чињеницу да је посао започео сопственим средствима. Примарно тржиште на самом почетку рада били су локални кафићи и ресторани, док данас заузима значајан део тржишта Београда, Новог Сада, Ниша и Крагујевца, као и низа мањих градова. О томе колико су његова пива укусна и ароматична говори и чињеница да су потрошачи различите старосне доби.

 

Циљ за будућност је да се у оквиру објекта за производњу направи једна мала гостионица која би омогућила свим љубитељима пива једну домаћу атмосферу за уживање у конзумацији. Уз то, жели да задрже свој препознатљиви квалитет, да остваре још успешнију сарадњу са другим пивницама и да остану верни својим потрошачима и љубитељима пива.